Kategória:
Nyári receptekParadicsomszósz
Hozzávalók:
Elkészítés: A paradicsomok héját húzzuk le, vágjuk kockára a fűszereket aprítsuk össze, majd turmixoljuk az összetevőkkel együtt. A legjobb ha friss fűszereket tudsz beszerezni. Töltsük kicsi zárható edénykébe és tároljuk hűtőben pár órát, amíg összeérnek az ízek.
Használhatod tésztára, pizzára vagy akár tortillához és zöldségek mellé mártogatósnak is.
Miért együnk paradicsomot?
A paradicsomnak piros színt kölcsönző likopin gátolja a ráksejtek azon tulajdonságát, hogy a véráramba kerüljenek. Könnyebben hozzáférhető és biológiailag is aktívabb a feldolgozott paradicsom esetében, ha egy kis olajat is adnak hozzá.