ételtársítás
Tisztelt Doktor úr! Kezdődő chron betegségnél kérem írja le nekem, hogy milyen ételféléket nem vagy csak keveset ehetek. 0 vércsoportú vagyok, már áttértem a laktóz és gluténmentes vegán táplálkozásra. konkrét kérdésem, hogy magas fehérjetartalmú ételeket (gabonák, szójafélék) mennyire ajánlatos ennem? Egy kicsit az ételtársításról is érdeklődnék, bár van egy táblázatom a szabályokról, de nem mindent értek teljesen. Az ételtársítási táblázat szerint Fehérjéket ugye zsírokkal, olajokkal illetve keményítővel nem lehet együtt enni? Ezt azért nem értem mert a doktor úr mindenhez hidegen sajtolt olajokat javasol fogyasztani, ezek szerint ez mindenhez passzol?
köszönöm a válaszát:
Klenedics György
Válasz
Kedves György!
Kérem elolvasni a más chron betegeknek adott válaszaimat is. Minden Chron-betegnek és így Önnek is, a vércsoportja szerint kell táplálkoznia, de vegetáriánusan, gluténmentesen. laktózmentesen, glukózmentesen, helyes ételtársítással és helyes étkezési sorrenddel. Tilos a mikró, a wi-fi teljes mértékben. Laptop, okos telefon bekapcsolt állapotban soha ne legyen a belek 1,5 méteres körzetében, még akkor sem ha nem használja azokat!!
Mivel nem fogyaszthat glutén tartalmú ételeket, ezért csak a hajdina, a köles és a rizsfélékből készült tésztákat, péksüteményeket fogyaszthat. A Bijó Szakáruházban ezekből sokféle kapható, de vannak borsóból készült tészták, meg kaphatók olyan maglisztek, mint kendermagliszt, tökmagliszt, mandula liszt, lenmagliszt, melyekkel nagyon finom tészták készíthetők, de jók a tumixokba is. A www.bijo.hu oldalról ezeket meg is rendelheti, még az ország legtávolabbi szegletéből is.
Ne fogyasszon magas fehérje tartalmú ételeket, hanem szedjen a Vitamin Station által forgalmazott ( www.vitaminstation.hu), de a Bijó Áruházban is kapható ProbFlora-ból 3x2-őt étkezés előtt fél órával. Amikor meggyógyult akkor áttérhet a napi 1x2 kapszulára. Ezt élete végéig kellene szednie. Jómagam 1981 óta, azaz 36 éve szedek minden nap reggeli előtt fél órával pro- és prebiotikumokat, amelyek közül árban és minőségben is a legjobb a ProbFlora !!
Az étkezési sorrendre is oda kell figyelni, nem csak az ételtársításra. Erről a Bijó Áruházban és a Vitamin Station cégnél is forgalmazott" Allergia, asztma" című általam írt 80 oldalas füzetből, vagy a www.mazdaznan.hu oldalról szerezhet ismereteket. Ebben írok az emészthetetlen táplálékokról is, melyeket szintén kerülnie kell még akkor is ha azok megfelelnek a vércsoportjának, mindaddig, amíg meg nem gyógyul.
Ha meg van a mazdaznan által kiadott ételtársítási táblázata, akkor abból láthatja, hogy az olajos magvak, valamint az azokból nyert hidegen sajtol olajok jól illenek a tejtermékekhez (amit most nem fogyaszthat!), a gabonákhoz (csak a hajdina, köles és rizs jöhet szóba!), a zöldségekhez, zöld-salátákhoz, de még a savanyított zöldségekhez is. Jól illenek még az olajok a hüvelyesekhez, a bogyós és nem bogyós gyümölcsökhöz, de még a tojás ételekhez is. Nem tudom, hogy akkor mi ezzel a problémája? Jól jegyezze meg, hogy +" Olaj a szájban! Béke a májban! " Persze olajokból és olajos magvakból is csak a vércsoportjának megfelelőket fogyaszthatja. Olajokból, zsírokból tilos Önnek a disznózsír, kacsazsír, libazsír, kókuszzsír, pálmazsír, napraforgó olaj, margarin, repce olaj és minden olyan étel is ital, amely ezekkel készült vagy ezeket tartalmazza. Ha ezeket a szabályokat betartja, gyorsan meg fog gyógyulni, de ha meggyógyult, akkor sem bűnözhet az étkezésével, mert akkor hamar ki fog újulni ismét a betegsége. Fő a megelőzés akkor is ha már meggyógyult!
Üdvözlettel:'Dr.Weixl-Várhegyi László életmód- és táplálkozási tanácsadó- és terapeuta természetgyógyász